UNE HISTOIRE QUI DURE DEPUIS 3 GÉNÉRATIONS
Étant vignerons à Vincelles, accueillir des visiteurs à l’Insouciance était une évidence. Nous produisons le Champagne Jean Hû, domaine fondé par le grand-père d’Aurélie et transmis de génération en génération jusqu’à nous. Enracinés dans ce territoire que nous habitons et façonnons depuis des années, nous avons eu envie d’en faire partager les paysages et les saveurs à ceux qui cherchent à ralentir.
Ouvrir un gîte, c’était aussi, pour Louis, retrouver ses premières amours, lui qui a passé des années dans l’hôtellerie-restauration à créer les conditions pour que les gens se sentent bien. L’Insouciance réunit ces deux vocations : l’art de cultiver et l’art de recevoir.
La maison porte en elle les traces du temps, tout en offrant un confort moderne. Les tomettes d’origine, en terre cuite, accueillent vos premiers pas dans l’entrée et la cuisine. Ici, rien n’a été effacé pour paraître neuf. C’est aussi ce qui fait le charme de cette maison.
D’ailleurs, nous sommes à quelques pas, et disponibles pour partager un bon tuyau sur une promenade méconnue, une adresse ou une anecdote sur le vignoble. Séjourner à L’Insouciance, c’est vous inviter dans notre territoire. Et nous serons ravis de vous en être les guides.
Aurélie et Louis
ET CONFORT MODERNE
Dans toute la maison
QLED 50 pouces
dans la salle à manger
Accessible toute l’année
Dans le jardin
Pour explorer la région
Avec lave-vaisselle,
robot ménager…